L’histoire et l’ADN de Tambouille, c’est un peu le condensé du parcours et de la personnalité de Pierre Jung et de Michèle Cosma qui, après près plus de 15 ans d’expérience dans l’hôtellerie et la restauration haut de gamme, concrétisent un rêve en créant leur propre restaurant. Ils m'ont confié l'habillage de leur établissement. Ils souhaitaient que j'explore le registre d'un bistro de quartier fédérateur, haut de gamme et accessible. Le logotype est inspiré des anciennes sirènes de l'entreprise Renault qui trônent sur une place publique à quelques mètres du restaurant.